Spezialitäten des Kutters
Lütt Matten Teller
Dreierlei süß-sauer eingelegte Heringsfilet, dazu hausgemachte Apfelremoulade und Beilage nach Wahl – Kürbiskernbrot, Kartoffelsalat, Ofenkartoffeln mit Quark, Kartoffelrösti mit Quark
Matjes Teller
Matjesfilets in drei verschiedenen Geschmacksrichtungen dazu frische hausgemachte Apfelremoulade und Beilage nach Wahl – Kürbiskernbrot, Kartoffelsalat, Ofenkartoffeln mit Quark, Kartoffelrösti mit Quark
Pfefferhering auf Kürbiskernbrot
edler Pfefferhering auf frischem Kürbiskernbrot von der Bäckerei Ehrke, dazu Kräuterquark, Salat, Zwiebeln und Apfelscheibe
Bärlauch-Matjes auf Kürbiskernbrot
edler Bärlauch-Matjes auf frischem Kürbiskernbrot von der Bäckerei Ehrke, dazu Kräuterquark, Salat, Zwiebeln und Apfel
Bruschetta-Matjes auf Brot
edler Bruschetta-Matjes auf Kürbiskernbrot von der Bäckerei Ehrke, dazu Kräuterquark, Salat, Tomate, Zwiebel und Basilikum
Lachsrösti
kaltgeräucherter Lachs auf einem Kartoffelröste mit Quark, Salat und Honig-Senf-Dressing
Uns lecker Fischbrötchen
Matjes Brötchen
Der Klassiker – Edler Matjes im leckeren Brötchen mit Remoulade, Apfel, Salat und Zwiebel
Lachsbrötchen
Kalt geräucherter Lachs im Brötchen dazu Salat, Remoulade, Zwiebeln, Äpfel und Honig-Senf-Dressing
Bismarckheringsbrötchen
Das Fürstliche – Fischbrötchen mit Salat, Remoulade, Apfel, Zwiebel und natürlich ein Bismarckfilet
Backfischbrötchen
Sehr heiß – Gebackenes Fischfilet im frischen Brötchem von der Bäckerei Ehrke, mit hausgemachter Remoulade, Apfel, Zwiebeln und Salat
Pfefferherings Brötchen
Käptians Liebling – Pfefferhering auf frischem Salat, Remoulade, Zwiebeln und Apfel im Fischerbrötchen
Bärlauch Matjes Brötchen
Grüne Frische – Edles Bärlauch-Matjesfilet im Brötchen mit Salat, Zwiebelringe, Apfelscheiben und Remoulade
Bratheringsbrötchen
Ganz lecker – gebratenes, süss-sauer eingelegtes Heringsfilet im frischen Brötchen mit Apfel, Zwiebel, Remoulade und Salat